koblížkování

koblížky měli velký uspěch

a tak vkládám recept a fotky 

těsto:        1kg hladká mouka

     3hrsti cukr

     2lžičky soli

 1 droždí

               1/2l mléko vlažné

2 vejce

                                                   15dkg hera(muže byt i jiný druh než hera)

***

pak ještě je potřeba trocha hladké mouky , olej ( hodně ) , marmeláda . . . . marmeládu kupuju hame v kelímku a spotřebuju cca jednu a čtvrt .

Já těsto nechám udělat v pekárně ( tam je to klasika nejdřív mokré suroviny , pak droždí  a cukr , heru  a nakonec mouka a sůl ) ,

kdo bude dělat růčo,tak pořádně prohnětat,až je těsto vláčné a nechat kynout cca hodinku(v teple)

no a pak už jen vál ,sklenička a trocha mouky na podsypání.

Já nepoužívám ani váleček prostě vemu kus těsta a naplácám ho dlaní aby bylo cca 1,5cm vysoké a skelničkou vykrajuju koblížky.

Peču je ve fritéze,jinak stačí i hrnec, ale koblížky musí plavat takže to chce dost oleje.Po každé straně stačí cca 3 minutky - prostě dozlatova . . . .

Plním je , až když jsou hotové plničkou , kdo nemá mže použít stříkačku a nebo vyválet tenčí pláty a vykrájené kolečka spojit a dovnitř dát marmošku . Nakonec posypat cukrem moučkou a je to .

z toho těsta z kila mouky jich udělám cca 27 kousku(ale bacha jsou to fakt koblihy jak z krámu žádní malí prcci)

a ted už jen fotky z koblížkování